
Selain berbuka dengan yang manis, berbuka dengan yang segar memang terbukti bisa memulihkan daya tahan tubuh yang terkuras sepanjang hari akibat tidak mendapat asupan makanan dan minuman.
Minuman dingin biasanya jarang absen dari daftar menu berbuka puasa. Selain berbuka dengan yang manis, berbuka dengan yang segar memang terbukti bisa memulihkan daya tahan tubuh yang terkuras sepanjang hari akibat tidak mendapat asupan makanan dan minuman. Mengerti akan kebutuhan orang-orang yang berpuasa ini, kemudian banyak yang menawarkan berbagai macam menu es untuk berbuka puasa. Berbagai macam es ini kontan menjadi populer saat bulan Ramadan.
Menjelang maghrib yang mana adalah waktunya berbuka puasa, pedagang minuman es ini ramai dijumpai di berbagai tempat, mulai dari lapak di pinggir jalan sampai lapak-lapak khusus di pasar kaget. Dagangan mereka pun banyak diburu oleh orang-orang yang sedang berpuasa menjelang waktu maghrib. Nah, inilah beberapa menu es yang sering ditemui di lapak-lapak tersebut.
1. Es Cendol
Minuman khas Sunda ini terbuat dari tepung beras serta campuran es, air gula merah, dan santan. Masyarakat di Jawa Tengah dan Jawa Timur lebih mengenalnya dengan nama es dawet. Rasanya manis dan segar, nikmat diminum saat buka puasa.
2. Es Selendang Mayang
Es yang berbahan dasar tepung beras ini adalah minuman khas Betawi, alias Jakarta. Pada hari-hari biasa es selendang sudah jarang dijumpai dan hanya disuguhkan pada acara-acara tertentu seperti festival jajanan Betawi. Jadi, kalau menemukannya di salah satu lapak saat ngabuburit, baiknya tidak menyia-nyiakan kesempatan untuk membelinya agar mencicipi rasanya saat buka puasa tiba.
3. Es Pisang Ijo
Bisa dibilang, inilah es yang paling populer di antara es-es buka puasa yang lain. Sesuai namanya, es yang berasal dari daerah Sulawesi ini terbuat dari pisang yang dibalut adonan tepung berwarna hijau. Adonan ini terbuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang berasal dari daun suji atau pandan.
4. Es Kolak
Es yang satu ini memiliki beberapa variasi. Ada yang menggunakan pisang, singkong atau ubi, durian, bahkan apel sebagai isiannya. Adapun bahan utamanya adalah santan dan gula aren.
5. Es Kolang-Kaling
Kolang-kaling adalah biji pohon aren yang memiliki tekstur kenyal. Sajian es kolang-kaling ini dibuat dari campuran santan, gula, dan serutan es sehingga rasanya manis dan segar.
6. Es Kelapa Muda
Selain bulan Ramadan, es yang satu ini juga mudah ditemui pada bulan-bulan biasa. Meski demikian, minuman tetap digemari oleh mereka yang sedang berpuasa. Es ini terbuat dari air dan daging kelapa muda. Masyarakat Jawa menyebutnya pula dengan es degan.
7. Es Buah
Es yang ini sangat komplit, berisi berbagai macam buah sehingga cocok banget buat kamu yang doyan buah-buahan. Mulai dari nangka, semangka, biji selasih, sawo, pisang, alpukat, strawberi, apel, dan masih banyak lagi, tergantung selera. Selain itu biasanya juga ditambah dengan isian kolang-kaling, cincau, atau rumput laut.
Itulah tujuh es yang kepopulerannya meningkat drastis saat bulan Ramadan dan diburu banyak orang jelang buka puasa. Kalau kamu paling suka es yang mana, Sahabat Luxola?
Leave a Reply